NovaRestaurant è il luogo ideale per apprezzare le diversità enogastronomiche legate alle stagioni ed ai ritmi naturali.
Si può gustare l'Antipasto di Mare “Nova con calamaretti farciti con ricotta di bufala e menta, carpaccio di polipo con rucola, gamberoni lardellati, bianchetti gratinati su foglia di limone, radicchio e seppioline all’insalata; oppure gustosa genovese di polipo ed un’ Amatriciana di scampi…
o ancora assaggiare la nostra Zuppa di pesce con coccio, triglietta, seppia, gamberoni e frutti di mare…
e non siamo solo “d’aMare”…
Il nostro Chef sa come ingolosire anche i nostri ospiti amanti della carne con l’Antipasto di Terra “NOVA”, con sformatino di ricotta, menta e zucchine, rotolino di frittatina di verdure, scamorza grigliata con pomodorini e origano, pizza rustica con ciambottina,rotolo di mozzarella farcito con prosciutto e rucola…
…coi nostri primi, tra i quali le fresche Orecchiette con funghi, ricottine di bufala e tartufo o le Cortecce con crema di broccoli e trito di salsiccia…
fino ad arrivare alla Tagliata con fonduta di formaggio e rucola ed al Filettino di maiale in salsa al porro..
Insomma…NovaRestaurant: UN POSTO DA DE…GUSTARE!
NovaResort è anche stile e tendenza espressi attraverso il suo esclusivo wine bar che, con degustazioni raffinate ed eventi unici, introdurrà gli ospiti in un elegante mondo di piaceri del palato e dello spirito