Das Restaurant verfügt über einen geräumigen Speisesaal und eine große Terrasse im Grünen. Hier genießen Gäste typische Gerichte der traditionellen toskanischen Küche und eine breite Auswahl erlesener Weine. Zudem eignet sich das Restaurant ideal als Veranstaltungsort für Feste und Gruppenessen.
Die angebotenen Speisen basieren auf der toskanischen Tradition und umfassen unter anderem Fleisch, Soßen und Gemüse, die mit extra nativem Olivenöl zubereitet werden.
Gemüse, Fleisch, Wild, Kuchen, Cantuccini, Pappardelle mit Wildschwein, Pici-Nudeln mit Knoblauch, Brotsuppe, Spanferkel, Frittüre und Wildschwein-Steaks sind nur einige schmackhafte Beispiele.
Auf vorherige Bestellung wird auch Fisch zubereitet.
Das Restaurant verfügt über einen Weinkeller mit einer erlesenen Auswahl von etwa 150 toskanischen Weinen, von „Supertuscans“ über Chianti bis hin zu neuen Weinen aus der Gegend (Montecucco, Morellino, Monteregio). Die „Supertuscans“ umfassen beispielsweise Tignanello vom Gut Antinori, Sassicaia vom Gut San Guido, Avvoltore vom Gut Moris und Brunello di Montalcino San Carlo vom Gut Antinori.
Das kontinentale Frühstück wird von 08:30 bis 10:00 Uhr im Restaurant Da Vestro serviert und umfasst Brot, Butter, Marmelade, Honig, Nutella, hausgemachte Kuchen, Croissants, Zwieback, Zerealien, Joghurt, Kochschinken, Käse, Obst sowie heiße und kalte Getränke.